Vùng cao phía Bắc luôn cuốn hút du khách. Người ta nhớ về những cung đường đèo hiểm trở. Họ nhớ những mùa hoa ban trắng muốt. Tuy nhiên, điều níu chân du khách nhất chính là món ăn bản địa. Ẩm thực Tây Bắc không chỉ là việc kết hợp nguyên liệu. Đây là […]
Ẩm thực dân tộc Tày không chỉ là những món ăn lấp đầy dạ dày mà còn là cả một bầu trời văn hóa vùng cao gói gọn trong từng gia vị. Nếu bạn là một tín đồ xê dịch và yêu thích khám phá hương vị bản địa, 5 món đặc sản dưới đây […]
Nếu bạn là fan của mấy món đậm đà miền Tây thì không thể bỏ qua món này nha. Làm một hũ để tủ lạnh, hôm nào lười nấu nướng chỉ cần luộc miếng thịt ba chỉ, gắp miếng mắm kẹp vô là xong bữa cơm ngon lành. Để mình chỉ cách làm siêu dễ, […]
Có ai ngờ bát cơm nguội khô khốc còn thừa tối qua lại là “nguyên liệu vàng” để làm ra những đĩa bánh cuốn mướt rượt, dẻo dai đâu chứ? Cách này không chỉ “cứu cánh” tủ lạnh mà còn giúp chị em mình trổ tài làm bữa sáng xịn sò, tiết kiệm khối tiền […]
Cuối tuần rảnh rỗi mà tụ tập bạn bè hay quây quần bên gia đình, làm một con gà nướng muối ớt cay cay, thơm lừng thì còn gì bằng. Món này làm tại nhà vừa sạch, vừa rẻ mà vị ngon thì đảm bảo “ăn đứt” ngoài hàng. Cùng mình lăn vào bếp nha! […]
Nếu bạn đang tìm một món lẩu vừa giải nhiệt ngày nắng, vừa ấm bụng ngày mưa, lại không quá ngán thịt mỡ thì Lẩu gà lá giang chính là “chân ái”. Vị chua dịu đặc trưng của lá giang quyện với thịt gà ta dai ngọt, húp một miếng nước lẩu là bao nhiêu […]
Nhắc tới Hội An, người ta hay nghĩ ngay đến bát Cao Lầu sần sật, ổ bánh mì Phượng nổi danh hay tô mì Quảng đậm đà. Nhưng bạn biết không, “linh hồn” ẩm thực phố cổ còn nằm ở những gánh chè rong kẽo kẹt hay những quán nhỏ nép mình bên hiên nhà […]
Bạn nghĩ sao nếu hai “tượng đài” của ẩm thực Việt là Nước Mắm và Phở bỗng dưng… đóng băng và biến thành kem lạnh? Nghe có vẻ “ảo ma canada” và hơi rùng mình đúng không? Nhưng khoan vội lắc đầu, ghé La La Creme thử một lần đi, coi chừng “dính” lúc nào […]
Người ta thường nói: “Dù ăn món chính no đến đâu, vẫn luôn có một chiếc dạ dày thứ hai dành cho món tráng miệng”. Thật vậy, những món bánh ngọt không chỉ là cái kết viên mãn cho bữa ăn mà còn là cả một câu chuyện văn hóa đầy màu sắc. Hôm nay, […]
Mọi người có để ý không, cứ hễ nhắc đến chuyện “Ăn chay mà sao còn làm giả tôm, giả thịt?” là y như rằng các hội nhóm ẩm thực lại dậy sóng. Mới hôm qua thôi, mình lướt thấy một topic tranh luận nảy lửa về vấn đề này, đúng kiểu “chín người mười […]
